まいにち・きまま

年末に作って好評だったモンキーブレッド。今回はイーストではなく、Ｚ酵母で作ってみました。
あの時は卵が少し入っていて、スキムミルクはなかったから省略したの。
今回は卵を省略して、牛乳たっぷり入ってます。
それから前回シロップをからめるところ、手作りのシロップをからめたんだけど、あのときちょいと味見してみたらホットケーキにかけるケーキシロップみたいな味だったのよ。
んで、今日は市販のケーキシロップを使って、しかも一個ずつからめるのを省略して上からたらたらっとかける感じでやってみました。
粉の量は同じなのに、ケーキ型につめていくと生地が少ない？？。ナゾです。
焼き上がりの高さも全然違いました。

ところで、今回大事件が！。
シロップが手作りのものよりさらっとしていたようで、ほとんどが底まで流れてたまっちゃったようなんですね。そして底の隙間から染み出てなんかたいへんなことに！。
底周辺でがっちり固まってしまって型からパンが出ないんです。
困りました・・・。
パンが出ないだけでなく、真中の筒部分をひっぱっても底の部分が飴状にくっついて、型自体が抜けないんです。
あせりました。
最後にはなんとか出たんですが型はそのまま現在も浸け置き中。傷がついてなかったらいいけど。

型はあんなにシロップでこてこてなのにパンはまたまたシロップの味しません・・・。超シンプルな味。あーあ。でもおいしいからいいや。
今回ふと思ったのだけどシロップの味がどうせしないならわざわざシロップをかけなくてもいいじゃないか！？。
シロップのかわりに一個ずつにあんこでも入れてミニあんぱんで焼いてみたらどうなるんやろ？？。
これは試してみなければなりません！？。
ま、シロップなければもはやモンキーブレッドとは呼ばないだろうけど。