まいにち・きまま

豆乳蒸しパンのことを昨日書いていたら豆乳を入れたパンってどんなかなと思い、 作ってみました。めちゃくちゃ久しぶりの食パンで、大撃沈ですわ・・・。
梨で継いだＺ酵母液の中種（二基種）を使用。なんだかこねあがったときにかなりかたかったの。
水分をみんな豆乳にしたからきっと水分足りなかったんだね。
酸味はなかったけどめちゃくちゃ小さっ！というようなぺちゃんこの食パンになってしまいました。
かまのびゼロ！。食べたよ。詰まりすぎっていう感じだったよ。
サイコロ型で二個も焼いたのにどうやって消費しよっか・・・とほほ。